Đón chờ các hoạt động bên lề sôi động tại Food & Hotel Vietnam 2019 - Food & Hotel Vietnam

Thông cáo báo chí

Đón chờ các hoạt động bên lề sôi động tại Food & Hotel Vietnam 2019

foodnhotelvietnam - Tháng Tư 9, 2019

Bên cạnh những gian hàng trưng bày hấp dẫn với đa dạng các sản phẩm ngành thực phẩm, đồ uống, thiết vị và dịch vụ cung ứng ngành nhà hàng khách sạn, Food & Hotel Vietnam 2019 còn mang đến rất nhiều các hoạt động bên lề hấp dẫn, bao gồm cuộc thi nấu ăn, các diễn đàn chuyên ngành, chương trình workshop và khóa đào tạo ngắn hạn về pha chế cà phê vô cùng hấp dẫn. Tất cả sẽ được đem đến cho khách tham quan thưởng thức từ ngày 24 – 26 tháng 04 năm 2019 tại Trung tâm Hội chợ & Triển lãm Sài Gòn (SECC).

Những cuộc tranh tài gây cấn tại “Cuộc thi Đầu bếp tài năng 2019”

Cuộc thi Đầu bếp Tài năng Việt Nam (VNCC) được biết đến như là cuộc thi hàng đầu trong cộng đồng đầu bếp Việt, với sự tổ chức chuyên nghiệp của Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn – phối hợp cùng đơn vị triển lãm Food & Hotel Vietnam, cùng với sự đánh giá thẩm định chuyên môn của đội ngũ ban giám khảo danh tiếng. Cuộc thi là một dịp quan trọng để các đầu bếp Việt phô diễn tài năng và tranh tài với các đại diện đến từ nhiều quốc gia khác trên thế giới. Cuộc thi nhận được sẽ tài trợ tích cực đến từ các đơn vị: Khách sạn Equatorial, Vietnam Airline, nhóm gian hàng quốc tế Mỹ (USAPEEC, USMEF, US Potato Board, USMEF – Pork) và sự hỗ trợ của nhiều đơn vị khác.

Cuộc thi Đầu bếp Tài năng Việt Nam năm nay kỳ vọng sẽ thu hút hơn 250 thí sinh cả trong nước và quốc tế đến tranh tài với nhiều nội dung thi đấu đa dạng từ ẩm thực Châu Âu – Châu Á và cuộc thi cắt tỉa rau củ quả nghệ thuật. Sau mỗi ngày thi đấu, ban giám khảo sẽ trao giải thưởng, kỷ niệm chương và chứng chỉ tham dự cuộc thi dành cho các thí sinh xuất sắc.

Diễn đàn chuyên ngành nhà hàng – khách sạn đầu tiên tại Food & Hotel Vietnam 2019

Trong khuôn khổ triển lãm, một diễn đàn chuyên ngành với chủ đề về chăm sóc sức khỏe trong kinh doanh khách sạn trong nước và quốc tế sẽ được khắc họa rõ nhất thông qua một sự kiện chuyên ngành đặc biệt với tên gọi Diễn đàn giám đốc điều hành khách sạn Việt Nam – CEOTalks, sẽ diễn ra vào ngày 25 tháng 4 năm 2019, từ lúc 8h30 đến 12h30 tại Phòng Hội nghị, Lầu 2 Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC).

Với chủ đề “Chăm sóc sức khỏe: Xu hướng mới trong đầu tư và kinh doanh khách sạn”, CEOTalks sẽ là cơ hội để các chuyên gia và đại diện doanh nghiệp hàng đầu đang đầu tư, kinh doanh và khai thác xu hướng du lịch wellness hiện nay, cùng tập trung trình bày và thảo luận qua các phiên nội dung, dưới sự điều phối của Điều phối viên (Moderator) nổi tiếng: Ông Trần Quốc Khánh – một gương mặt quen thuộc cầm trịch vị trí “host” trong  các talkshow kinh doanh nổi tiếng hiện nay như: Café Khởi nghiệp, The Quoc Khanh show, FBNC Channel. Sự kiện sẽ là nơi nhiều diễn giả là các chuyên gia đến từ các khách sạn – khu nghỉ dưỡng hàng đầu trên khắp Việt Nam như: Bà Nguyễn Thị Ánh Hoa – Phó giám đốc, Sở Du lịch TP.HCM; Bà Nguyễn Thanh Bình – Phó Vụ trưởng -Vụ khách sạn, Tổng cục Du lịch Việt Nam; Ông Mauro Gasparotti – Giám đốc, Savills Hotel, khu vực Đông Nam Á; Ông Atilla Erda – Giám đốc điều hành Fusion; Ông Dawid Koegelenberg – Tổng quản lý Fusion Resort Cam Ranh và Bà Châu Thi Hoàng Mai – Tổng giám đốc Alba Spa Hotel and Alba Hotel, Trưởng phòng Kinh doanh Cấp cao của Alba Hospitality.

Những chương trình đào tạo ngắn hạn và workshop thú vị

Thay thế cho cuộc thi barista thường niên, sự kiện năm nay sẽ đem đến một chương trình đào tạo ngắn hạn về pha chế cà phê mang tên “SCA Barista Skills Foundation”. Đây là một khóa học dành riêng cho các barista không chuyên, dưới sự hướng dẫn và giảng dạy chuyên nghiệp của ông Ross Bright – Master Roaster và Barista Trainer với nhiều năm kinh nghiệp hoạt động và làm giám khảo cho các cuộc thi barista quốc tế. Học viên hoàn thành bài kiểm tra sau khóa học được cấp chứng chỉ của Hiệp hội Cà phê Đặc sản Thế giới (SCA) – Foundation.

Một chương trình workshop khác về pha chế cà phê với tên gọi ”Barista & Coffee Experience Program” sẽ mang đến các nội dung chia sẻ về kỹ thuật pha chế cà phê, kinh nghiệm khởi nghiệp và kinh doanh thành công – với sự chia sẻ của Ông Michael Ryan – Giám khảo cuộc thi International Barista Competitions; Giám đốc và chủ thương hiệu Jimmy Monkey Café Brand và là người có 25 năm kinh nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm và thức uống chuyên và khởi nghiệp (Úc).

Đừng bỏ lỡ sự kiện Food & Hotel Vietnam lần thứ 10

Food & Hotel Vietnam 2018 đã ghi nhận những thành công rực rỡ, Thu hút tổng cộng 12.842 khách tham quan trong nước và quốc tế – tăng thêm 17,3 phần trăm so với kỳ triển lãm trước. Sự kiện tự hào là điểm hẹn uy tín và tin cậy, là sự lựa chọn hàng đầu cho các doanh nghiệp hoạt động trong ngành.

Đừng bỏ lỡ những cuộc thi tài hấp dẫn và nhiều chương trình hội thảo bổ ích tại sự kiện đánh dấu chặng đường 10 năm của Food & Hotel Vietnam. Để biết thêm chi tiết về chương trình, vui lòng truy cập website: www.foodnhotelvietnam.com

– Hết –

Thông tin thêm:

Tổng quan về Food&Hotel Hanoi:

Tên triển lãm:         Food & Hotel Vietnam 2019

Địa điểm:                Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC)

Địa chỉ:                   799 Nguyễn Văn Linh, phường Tân Phú, Quận 7, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Ngày tổ chức:         24 – 26 tháng 4 năm 2019 (Thứ Tư – Thứ Sáu)

Thời gian:               09:00 – 17:00

Đăng ký tại:            www.foodnhotelvietnam.com

Về Food & Hotel Vietnam:

Food & Hotel Vietnam là triển lãm thương mại hàng đầu về nguồn cung ứng thiết bị và dịch vụ trong ngành công nghiệp thực phẩm – đồ uống và dịch vụ khách sạn – nhà hàng tại Việt Nam. Tổ chức lần đầu tiên vào năm 2004, triển lãm đang không ngừng phát triển và nhận được sự ủng hộ mạnh mẽ từ đông đảo khách tham quan và đơn vị trưng bày. Trở lại với phiên bản lần thứ 9, triển lãm hứa hẹn sẽ mang đến một không gian trưng bày đẳng cấp với nhiều sản phẩm thực phẩm – đồ uống, dịch vụ ăn uống cũng như thiết bị máy móc chất lượng cao. Đây là sự kiện không thể bỏ lỡ để các chuyên gia trong ngành tìm kiếm nguồn cung ứng, cập nhật xu hướng cũng như thiết lập quan hệ với nhiều đối tác tiềm năng.

Food & Hotel Vietnam được tổ chức bởi UBM, vừa sáp nhập với Informa vào tháng 6 năm 2018 trở thành tập đoàn công nghệ thông tin hàng đầu về dịch vụ thương mại điện tử B2B và đơn vị tổ chức sự kiện B2B lớn nhất trên toàn thế giới. Vui lòng truy cập www.ubm.com/asia để biết thêm thông tin về chúng tôi tại khu vực Châu Á.

Liên hệ truyền thông:

Cô Trần Hạnh Di – Ms. Daphne Tran

Chuyên Viên Quan Hệ Công Chúng và Hội Thảo

UBM VES

Tel: (+84) 28 36222588 (Ext: 120)

Cellphone: (+84) 906 706 257