SCA Barista Skills Foundation _ Thông báo tuyển sinh - Food & Hotel Vietnam

Tin triển lãm

SCA Barista Skills Foundation _ Thông báo tuyển sinh

foodnhotelvietnam - Tháng Tư 7, 2019

Khóa học Barista Skills Foundation là khóa học ngắn hạn dưới sự hướng dẫn từ Mr. Ross Bright, giảng viên đạt chứng chỉ của Hiệp hội Cà phê Đặc sản Thế giới (SCA), các học viên sẽ được trang bị nền tảng vững chắc cũng như kĩ năng pha chế theo quy chuẩn quốc tế, cùng các bước thực hành trực tiếp trên các thương hiệu máy cà phê hàng đầu thế giới.

Với lộ trình học rõ ràng, kết thúc khóa học các Barista sẽ phải trải qua bài test thực hành dưới sự giám sát của Mr. Ross Bright để được cấp giấy chứng nhận uy tín từ Hiệp hội Cà phê Đặc sản Thế giới (SCA). 

THÔNG TIN KHÓA HỌC:

      24/4/2019

  • Học lý thuyết: 9:00 – 12:00
  • Kiểm tra lý thuyết: 13:00 – 14:00

     25/4/2019

  • Thực hành: 9:00 – 11:30

     26/4/2019

  • Kiểm tra thực hành: 9:00 – 12:00 / 13:00 – 15:00

NỘI DUNG KHÓA HỌC:

1. Tổng quan về cà phê
2. Phương pháp nghiền, định lượng và nén bột cà phê
3. Phương pháp chiết xuất & Brewing Coffee
4. Cách tạo bọt sữa
5. Điều kiện vệ sinh, sức khỏe và an toàn
6. Cách vệ sinh, bảo dưỡng dụng cụ và máy xay cà phê.

(Nhấp vào đây để xem chi tiết về Chương trình học SCA Barista Skills Foundation)

Điều kiện được cấp giấy chứng nhận:
Kiểm tra thực hành và Kiểm tra viết theo yêu cầu của giảng viên.
Thời gian kiểm tra diễn ra trong thời gian khóa học.

ĐỊA ĐIỂM:
SECC, 799 Nguyễn Văn Linh, Quận 7, Tp. Hồ Chí Minh

 (*) Vì số lượng tham dự giới hạn, vui lòng liên hệ BTC để biết thêm thông tin và cách thức đăng ký:

Ms. Như Ngọc (Ivy)

Email: ivy.nguyen@ubm.com

SĐT: 028 3622 2588/112 hoặc 0937 913 073

————————————————————————
VÈ TRAINER – MR. ROSS BRIGHT

  • Được biết đến với vai trò là Master Roaster và Barista Trainer chuyên nghiệp hơn mười năm qua
  • Được cấp Chứng nhận giám khảo của cuộc thi CWB (Certified World Barista Championship Judge) những 2008 – 2009
  • Là người thực hiện và đánh giá các chương trình đào tạo pha chế (khai mạc Singapore National Barista Champion – SNBC)
  • Được mời làm National Co-coordinator tại the Specialty Coffee Association of Europe Singapore Chapter vào tháng 1 năm 2012
  • Là huấn luyện viên đào tạo và cấp chứng chỉ đại diện cho Hiệp hội cà phê Đặc sản thế giới những năm gần đây

ĐƠN VỊ TÀI TRỢ: